天津飯店管理（專科）考試計(jì)劃

2005-06-14 00:00:00 文章來源：天津市自考辦字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：407

　　專業(yè)名稱：飯店管理

課程代碼	課程名稱	學(xué)分	課程類別	考試方式
0550	鄧小平理論概論	3	必考	筆試
0552	法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)	2	必考	筆試
0007	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	4	必考	筆試
0363	英語（一）	7	必考	筆試
3005	財(cái)經(jīng)應(yīng)用文寫作	4	必考	筆試
3029	飯店財(cái)務(wù)管理	4	必考	筆試
3030	飯店餐廳管理	8	必考	筆試
3031	飯店督導(dǎo)原理	4	必考	筆試
3032	飯店管理原理	4	必考	筆試
3033	飯店康樂管理	3	必考	筆試
3034	飯店客房管理	6	必考	筆試
3035	飯店前臺(tái)管理	3	必考	筆試
3036	飯店人力資源管理	3	必考	筆試
3037	飯店設(shè)備維修與保養(yǎng)	2	必考	筆試
3038	飯店市場營銷	3	必考	筆試
3095	酒水知識(shí)與酒吧經(jīng)營	6	必考	筆試
3101	旅游心理學(xué)	3	必考	筆試
3102	旅游學(xué)概論	3	必考	筆試
3109	烹調(diào)原理	3	必考	筆試
3125	食品營養(yǎng)與衛(wèi)生	3	必考	筆試
4077	專業(yè)英語	8	必考	實(shí)踐
4096	飯店前臺(tái)管理實(shí)踐	0	必考	實(shí)踐
4097	飯店餐廳管理實(shí)踐	0	必考	實(shí)踐
4098	飯店客房管理實(shí)踐	0	必考	實(shí)踐
4099	酒水知識(shí)與酒吧經(jīng)營實(shí)踐	0	必考	實(shí)踐
4118	烹調(diào)原理實(shí)踐	0	必考	實(shí)踐
4014	飯店管理綜合訓(xùn)練	18	通過	實(shí)踐

　　注：1、“專業(yè)英語”須取得國家旅游局頒發(fā)證書：職業(yè)英語（飯店專業(yè)）初級(jí)證書。

　　2、“飯店管理綜合訓(xùn)練”須取得下列兩個(gè)勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)證書：餐廳服務(wù)員中級(jí)、調(diào)酒師中級(jí)、客房服務(wù)員中級(jí)、前廳服務(wù)員中級(jí)。取得上述證書，可免考相應(yīng)課程實(shí)踐考核證。

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